La leche es parte de la riqueza productiva del campo argentino
Producimos nuestra leche para la elaboración de los quesos “Juan Grande” en un tambo propio compuesto por vacas (80%) Holando Argentino cruza con (20%) Jersey alimentadas a campo con pasturas de alfalfa, ray grass y silo de maíz (como complemento cuando hay escasez de pasto). Nuestras vacas conviven en un ambiente natural y están constantemente cuidadas por un equipo de trabajo dedicado y altamente calificado. El establecimiento está oficialmente certificado como libre de enfermedades y supera las pruebas e índices de calidad de la leche y los estándares de calidad del código alimentario nacional. Estos altos estándares cualitativos nos permiten elaborar quesos reconocidos por su exquisito sabor y textura.
Logramos una calidad superior en la leche y en los quesos gracias al trabajo cotidiano de 18 familias que viven en el campo y en las cercanías de Lincoln, y que transmiten el amor por lo que hacen a los productos que elaboran. Convencidos de que la gente hace la diferencia, desde el tambo y la fábrica acompañamos al equipo de trabajo con capacitación y constante formación personal y profesional, en un ambiente de trabajo amigable, sin descuidar los controles y exigencias que requiere la elaboración y el envasado en origen de productos frescos.